سلولیت تکه‌هایی از چربی‌ها و مواد زائدی است که در زیر پوست جمع شده و به بافت همبندی که اطراف سلول‌های چربی هستند فشار وارد می‌کند. وقتی سلول‌های چربی بزرگ می‌شوند، فضای زیر پوست را اشغال کرده و به بافت همبند فشار می‌آورند. این فشار، چربی را به لایه‌های بالایی پوست می‌فشرد و ظاهری گودی‌دار ایجاد می‌کند.
